HONUNG
NÄRINGSINNEHÅLL
Vår svenska honung innehåller mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Näringsfakta, per 100 gram:
Energi: 304 kcal
Protein: 0,3 gram
Kolhydrater: 82,4 gram
- varav sockerarter: 82,12 gram
Fiber: 0,2 gram
Fett 10 gram
-varav mättat fett 3 gram
Natrium: 4 mg
Kalium: 52 mg
HÄLSOEFFEKTER AV HONUNG
Honung kan motverka bakterier och inflammationer. Bra mot halsont. Honung kan även läka utanpå kroppen om man smörjer in svårläkta sår.
ANVÄNDNING AV HONUNG
Naturligt sötningsmedel, perfekt att använda i bakning, till desserter eller i teet.
HISTORIA/ÖVRIG INFORMATION
Honung och ingefära har använts som en läkande kombination för många tillstånd under tusentals år
honung
Forskare från Ethiopa College of Medicine vid University of Gondar har visat att en kombination av honung och ingefära hämmar tillväxten av superbakterier som MRSA (resistenta Staphylococcus aureus), E.colibakterier och Klebsiella pneumoniae – några av de mest kända dödliga ”superbakterierna”.
Forskarna testade honung och ingefära separat och sedan en kombination av de båda i jämförelse med tre olika antibiotikaläkemedel; Meticillin, Amoxicillin och Penicillin – Tre av de mest framgångsrika antibiotika i vår läkemedelsarsenal.
Forskarna genomförde fem tester för varje behandling, avseende följande bakterier:
- Staphylococcus aureus (MRSA och icke-MRSA)
- Escherichia coli (e.coli, två olika stammar)
- Klebsiella pneumoniae
Honung i kombination med ingefära är effektivare än antibiotika:
Studien fastställde att både honung och ingefära var för sig hade bättre effektivitet än något av de antibiotiska läkemedlen. Det enda antibiotika som var i närheten var amoxicillin.
- Honung och ingefära hade separat en genomsnittlig medelhämning av 19,23 bland alla fem bakterier.
- Läkemedlet Meticillin hade en genomsnittlig medelhämning av enbart 4,0
- Läkemedlet Amoxicillin hade en genomsnittlig hämning av 12,25
- Penicillin hade en genomsnittlig hämning av 13,25.
- Kombinationen av honung och ingefära hade ännu större antibiotiska egenskaper på i genomsnitt 25,62! Kombinationen slog ut alla de farmaceutiska antibiotika utan konkurrens!
Slutsats:
Honung och ingefära i kombination avvärjar farliga bakterier mer än våra mest kända antibiotikapreparat.