Mondana fonder, vår ambition har varit att göra bättre produkter än det som finns i butikshyllorna idag. Vårt focus har varit på råvaror, konsistens, utseende och såklart smak samt att skapa en fond utan tillsatser och en låg salthalt. Där varje fond skall ha en unik och stark karaktär med en tydlig smak av huvudråvaran, att vi lyckats visar bedömningen i Allt om Mat nr 4 2017, där alla sex smakerna fick högsta betyg fem gafflar.