Björksav som reduceras vid olika temperaturer och hastighet för att få rätt smak.

Vild björksirap med härlig sötma
Björksirap är ett flytande sötningsmedel som tillverkas genom indunstning av saven från björk. Saven tappas på våren, innan lövsprickningen, och i stort sett alla typer av björkar kan användas. Björksirap innehåller stora mängder xylitol, som på svenska kallas just björksocker. Den används som sötningsmedel i bland annat matlagning och bakning och räknas som bättre sötning än socker om man är diabetiker eftersom det är en långsammare kolhydrat än sackaros.


Ursprung: Estland
Innehåller: sirap från björksav
Dosering: ersättning för socker,
Förvaring: torrt och svalt;
öppnad förpackning i kylskåp

Näringsvärde per 100 g
Energi 1142 kJ /269kcal
Kolhydrater 65,8 g
Fett 0 g
Protein 1,38 g
Salt 0 g