Panela – fullrörssocker!
Gott och mustigt, rent och oraffinerat fullrörssocker som tillverkas genom att juicen som pressas ur sockerrör kokas ned till sockerklumpar. Dessa mals sedan ned till ett lätthanterligt panelasocker. Panelan har ett lägre GI än raffinerat vitt socker, och innehåller även mindre mängder mineraler. Perfekt i bakning, och matlagning. I recept använder du samma mängd panela som vitt socker.

Latinskt namn: Saccharum officinarum
Ursprung: Peru
Ingredienser: ekologiskt fullrörssocker
Varumärke: Mother Earth


Användning: Använd det på samma sätt som du hade använt vanligt socker. Ersätt vitt socker över yoghurt och gröt, eller i dina bakrecept. Du kan använda samma mängd panela som du använder av vitt socker.


Näringsvärde per 100 g
Energivärde 1600 kJ / 380 kcal
Kolhydrater 87 g
- varav sackaros 73
- varav glukos 7 g
- varav fruktos 7 g
Kalcium 79 mg
Magnesium 81 mg